Totes les canals de Vedella Bencriada arriben a la carnisseria amb el seu certificat de garantia.
Aquest certificat és la culminació de tot el procés de rastrejabilitat; en ell s’hi reflecteixen les particularitats de la canal, des de que l'animal entra a la granja, fins que la carn de la vedella és a la cistella de la compra.
Això permet als carnissers de Vedella Bencriada oferir als seus clients una informació clara i precisa de la carn que despatxen, aquest és el millor sistema per guanyar-se la confiança dels consumidors.